Brot mit Tomate auf spanische Art
Einfach und praktisch "Brot mit Tomate auf spanische Art" ein Klassiker wie " Spanischer Serrano Schinken mit Tomaten" oder (Jamon Serrano con Tomate) welche als Tapas weltweit in der Gastronomie bekannt sind.
Zutaten
- 300 g Fleischtomaten
- 4 Scheiben Helles oder Dunkeles Landbrot (Optional, Baguette)
- 2 EL Natives Olivenöl Olea spain
- 1 Knoblauchzehe
- 4 Scheiben Serrano Schinken
- 6 Scheiben Geräucherter Käse
Anleitungen
- Zunächst reiben wir die Fleischtomaten, um das ganzes Fruchtfleisch zu erhalten.
- Das Tomatenfleich in eine Glasgefäß geben und mit Salz und zwei großzügigen Esslöffeln nativem Olivenöl abschmecken.
- (Optional), den gehackten Knoblauch in die Tomate geben. Oder reiben den Knoblauch über das geröstete Brot, bevor du die Tomate hinzufügst.
- Zum Schluss das Brot in Scheiben schneiden und im Toaster (pfanne) oder im Backofen einige Minuten bei 200 Grad rösten.
- Direkt auf Toast oder in einem zusätlichen Glas für die Gaste zu servieren.
- Und nicht zu vergessen unsert Star unter den Beilagen: Serrano-Schinken und geräucherter Käse.
Notizen
Tipp: Zum Schluss für die aromatische Note einen feinen Spritzer Olivenöl darüber geben.