Spanische Kartoffelomelett
Heute möchte ich euch gerne ein neues Rezept zeigen, das in jedem haus in Spanien ein Star in der Küche ist. Wir reden von die original und typisch Spanischem Kartoffel Omelette, wo die meisten kennen als Tapas wenn sie mal Urlaub in Spanien gemacht haben oder einfach als bekanntes spanisches Essen.
Das spanische Kartoffel Omelette wäre, wie der Name schon sagt, in Spanien als Tortilla de Patatas bekannt. So wird es sowohl in Privathaushalten als auch in Restaurants oder Tapas-Bars genannt.
Die Tortilla de Patatas oder Kartoffelomelett benannt, ist ein traditionelles Gericht in Spanien und wird oft als Tapas serviert. Es besteht aus nur wenigen Zutaten, nämlich Kartoffeln, Zwiebeln, Eiern, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Obwohl das Rezept einfach ist, erfordert es etwas Fingerspitzengefühl und Geduld, um es perfekt hinzubekommen.
Einfach spanische Kartoffel Omelette
Die Besonderheit an diesem typisch spanischen Essen ist, die Einfachheit. Und dieses Gericht ist schnell und leicht zuzubereiten. Mit nur drei Zutaten, die wir meistens vorrätig zu Hause haben, können wir es an den Tagen, an denen wir wenig Zeit haben schnell zubereiten.
Das spanische Kartoffel Omelette ist das Originalrezept meiner Mama. Speziell für alle die schon öfter danach gefragt haben, und natürlich auch alle die gerne gesund kochen und essen. Die Herkunft des Kartoffel-Omeletts ist nicht genau bekannt, aber es ist ein typisch spanisches Essen, das in jeder Region des Landes genossen wird. Das Gericht wird oft als Tapas serviert und ist auch ein beliebtes Gericht für Picknicks oder als einfaches Abendessen.
Wenn du dich Sorgen über die Kalorien im Kartoffel-Omelett machst, kannst du den Fettgehalt reduzieren, indem du due weniger Öl verwendest oder eine Mischung aus Eiern und Eiweiß anstelle von ganzen Eiern verwenden. Das Gericht kann auch vegan zubereitet werden, indem man die Eier durch eine pflanzliche Alternative ersetzt.
Das traditionelle Rezept für das Kartoffel-Zwiebel-Omelett ist einfach und lecker und kann auf verschiedene Weise angepasst werden. Einige Variationen umfassen das Hinzufügen von Paprika, Tomaten oder Schinken. Egal, wie Sie es zubereiten, das spanische Kartoffel-Omelett ist ein köstliches Gericht, das Sie unbedingt ausprobieren sollten!
Spanische Tortilla Rezept
Spanische Kartoffeln Omelette
Zutaten
- 6 Eier
- 5 Kartoffeln (Mittelgrosse)
- 1 Mittelgrosse (Mittelgrosse)
- 1 EL Slaz
- Natives Olivenöl extra Olea
Anleitungen
- Die Kartoffeln und Zwiebeln geschält und in dünne Scheiben geschnitten werden.
- Dann werden sie mit reichlich Olivenöl in einer Pfanne gegart, bis sie weich und goldbraun sind. Dasdauert in der Regel etwa 15-20 Minuten.
- Es istwichtig, dass das Öl genug ist, damit die Kartoffeln gut durchgaren, aber nichtzu viel, damit sie nicht frittiert werden.
- Während die Kartoffeln undZwiebeln garen, kannst du in einer separaten Schüssel die Eier verquirlen undmit Salz und Pfeffer würzen. Sobald die Kartoffeln und Zwiebeln fertig sind, gäbstdu in die Schüssel mit den Eiern und vermischst alles gut.
- Es istwichtig, dass das Öl genug ist, damit die Kartoffeln gut durchgaren, aber nichtzu viel, damit sie nicht frittiert werden.
- Die Mischung wird dann zurück in die Pfanne gegeben, in der die Kartoffeln und Zwiebeln gegart wurden, und bei mittlerer Hitze gebraten.
- Sobald die Unterseite fest geworden ist, wird die Tortillaumgedreht, um auch die andere Seite zu braten. Dies erfordert etwas Übung undGeschicklichkeit, aber es ist machbar!
- Am ende die Ommelette herausnehmen und abkühlen lassen, dann anschmecken 🙂
Notizen
In Spanien gibt es viele Varianten der Tortilla de Patatas (Kartoffeln Omelette), und einige Köche fügen sogar Paprika, Erbsen oder andere Gemüsesorten hinzu. Aber die klassische Version mit Kartoffeln und Zwiebeln ist die einfachste und traditionellste Art, sie zuzubereiten.
Wenn du also das nächste Mal eine spanische Tapas-Party veranstaltest oder einfach Lust auf eine herzhafte Mahlzeit hast, probiert du doch einmal die Tortilla de Patatas aus. Es ist ein einfaches, aber leckeres Gericht, das dir Geschmacksnerven begeistern wird!
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Wichtiger Hinweis
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3 Kommentare
Tanja · 21 März 2021 um 22:05
Schmeckt sehr lecker und ist schnell zubereitet 😊
Alejandrina · 29 März 2021 um 16:18
Receta muy fácil de preparar que gusta a todo la familia , mayores y pequeños😊😋😋❤
купить мебель в фабрике мебели · 25 April 2021 um 17:31
Hello mates, its wonderful post on the topic of cultureand completely defined, keep it up all the time.