Es gibt nichts Schöneres als ein Familienrezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. In diesem Blog geht es um die spanische Küche und die vielen leckeren Gerichte, die von unserer Familie zubereitet werden. Wir werden einige der beliebtesten Familienrezepte teilen, die einfach zuzubereiten sind und garantiert den Gaumen erfreuen. Egal, ob du eine Vorliebe für Meeresfrüchte, Fleisch oder vegetarische Gerichte hast, die spanische Küche bietet eine Vielzahl von Optionen für jeden Geschmack. Entdeckt mal mit uns die Aromen und Geheimnisse der spanischen Küche und bringen es zum Tisch und deine Familien und Freunden zu überraschen.

Internes Menü

Viel Spaß bei Köchen!

Liebe Grüße dein Olea Team

Die spanische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und Einzigartigkeit, welche umfasst eine breite Palette von Gerichten, die auf lokalen Zutaten und Traditionen basieren. Bekannte spanische Gerichte wie Paella, Tortilla Española, Gazpacho, Brot mit Tomate, Churros con Chocolate und Croquetas sind weltweit bekannt und beliebt.

Bekannt auch ist die spanische Küche für ihre frischen Zutaten und eine gesunde Ernährung. Die mediterrane Ernährung basiert auf frischen Zutaten wie Obst, Gemüse, Olivenöl, Fisch und Nüssen und enthält wenig verarbeitete Lebensmittel und rotes Fleisch. Studien haben gezeigt, dass die mediterrane Ernährung mit vielen gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist, wie einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Alzheimer. Die mediterrane Ernährung ist nicht nur gesund, sondern auch köstlich und einfach zuzubereiten.

In Spanien gibt es auch viele berühmte Köche und Restaurants, die weltweit bekannt sind und die spanische Küche auf ein neues Level gebracht haben. Die spanische Küche ist ein wichtiger Teil der Kultur und Geschichte Spaniens und wird von vielen Menschen auf der ganzen Welt geschätzt und genossen. In dieser Seite werden wir uns auf eine Reise durch die spanische Küche begeben und uns die verschiedenen Gerichte ansehen, die die Küche Spaniens in meine Heimat so einzigartig machen.

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Eingelegte weiße Zwiebeln

Einfach und schnell “Eingelegte weiße Zwiebeln”.  Mit weniger Zutaten bekommen wir eine würziger, saure Zwiebel für unsere Salate, Brot oder zu unseren Lieblingsgerichte. Welche Eigenschaften können wir in der Zwiebel…
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Omelette mit Grünem Spargel

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Spanischer Orangensalat

   Einfacher kann es nicht sein. Der “Spanischer Orangensalat” ist ein Salat, aber gleichzeitig ein Dessert, auffällig und anders zu gleich.  Die Wintermonate sind für unser Immunsystem nicht einfach, nicht…
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Brot mit Tomate auf spanische Art

 Einfach und praktisch “Brot mit Tomate auf spanische Art” ein Klassiker wie  ” Spanischer Serrano Schinken mit Tomaten”  oder (Jamon Serrano con Tomate) welche als Tapas weltweit  in der Gastronomie …
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Kürbiskuchen mit Walnüssen und Olivenöl

Der Kürbiskuchen mit Walnüssen und Olivenöl ist ein beliebter Klassiker für die Herbstzeit, wenn die Kürbisse reif sind. Kürbisse haben eine lange Tradition in der deutschen Küche und wurden früher…
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Paprikastreifen mit Thunfisch

   Einfach und praktisch “Paprikastreifen mit Thunfisch” eine Kombination aus Vitaminen + Eiweiß. Auch wenn  die Saison fast vorbei ist, findet man ganzjährig leckere rote Paprika im Supermarkt, welche auf…
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Hola, ich bin David!

Herzlich Willkommen auf unserem Familienblog! Schön, dass du hier bist! Gemeinsam mit meiner Mutter betreibe ich diesen kleinen Familienblog, mit dem wir die spanischen Kochkünste zeigen wollen und alles Wissenswerte zu Olivenöl teilen. Schaue dir gerne alle Arten von Beiträgen an und lasse dich von der Vielfalt des Olivenöls überraschen!

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Spanische Küche ist bekannt für ihre reichhaltigen und schmackhaften Gerichte. Eine wichtige Komponente der spanischen Küche sind die Vorspeisen. In diesem Artikel geht es um kühle spanische Vorspeisen, die perfekt für ein sommerliches Essen im Freien geeignet sind. Diese Vorspeisen sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten und können leicht im Voraus vorbereitet werden. Ob für eine Party oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden, die spanischen Vorspeisen sind eine ideale Wahl.

In dieser Seite werden wir uns auf eine Reise durch die spanische Küche begeben und uns die verschiedenen Vorspeisen, die die Küche Spaniens in meine Heimat so einzigartig machen.

Lasst euch schmecken und auszuprobieren!

Hummus

Leckeren Hummus in 5 Minuten selbst machen

Leckeren Hummus in 5 Minuten selbst machen    Eine der weltweit beliebtesten und bekanntesten Hülsenfrüchte, die mir persönlich am meisten gefällt, ist die Kichererbse. Hier zeige ich euch, wie du…
Erdbeeren salat rezept

Erdbeersalat mit Vinaigrette

Erdbeersalat mit Vinaigrette: Eine erfrischende und geschmackvolle Salatoption    Wenn es um leichte und erfrischende Salate geht, ist Erdbeersalat mit Vinaigrette eine wahre Freude für den Gaumen. Dieser von der…
Käse in Olivenöl

Käse in Olivenöl

Käse in Olivenöl eingelegt Rezept    Heute habe ich für alle Käseliebhaber ein Rezept mit frischen Kräutern, Käse und gutem Olivenöl “Eingelegter Käse in Olivenöl”. Diese Kombination lässt sich mit…

Die spanische Küche hat so viele leckere Gerichte zu bieten und die Vorspeisen sind keine Ausnahme. In diesem Artikel geht es um spanische Vorspeisen, die warm serviert werden und perfekt für eine kühle Herbst- oder Winterabend sind. Diese Vorspeisen sind nicht nur köstlich und wärmend, sondern auch einfach zuzubereiten und können als Hauptgericht oder als Beilage serviert werden. Von cremigen Suppen bis hin zu würzigen kleinen und schnelle gibt es eine Vielzahl von warmen spanischen Vorspeisen, die sicherlich dein Geschmacksnerven erfreuen werden.

In dieser Seite werden wir uns auf eine Reise durch die spanische Küche begeben und uns die verschiedenen warme Vorspeisen, die die Küche Spaniens in meine Heimat so einzigartig machen.

Lasst dich also in die Küche gehen und einige dieser köstlichen spanischen Vorspeisen zubereiten!

Grüner-Spargel

Omelette mit Grünem Spargel

   Ein beliebtes Rezept in Spanien zu Ostern ist ein “Omelette mit Grünem Spargel” eine Kombination aus Naturprodukten aus unserer Berge und der klassischen spanischen Tortilla.  Die Saison von Grünen Spargel…
spanische kartoffel omelette

Kartoffel-Omelette

Spanische Kartoffelomelett  Heute möchte ich euch gerne ein neues Rezept zeigen, das in jedem haus in Spanien ein Star in der Küche ist. Wir reden von die original und typisch…

Die spanische Küche ist bekannt für ihre reichen Aromen, intensiven Gewürze und vielseitigen Zutaten. In dieser Seite geht es um die Hauptgerichte der spanischen Küche, die jeden Gaumen erfreuen werden. Von klassischer Paella bis hin zu würzigen Fleischgerichten und leckeren vegetarischen Optionen bietet die spanische Küche eine breite Palette an Hauptgerichten, die man probieren sollte. Diese Gerichte sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend für ein entspanntes Abendessen mit Freunden und Familie. Egal, ob du ein Fan von spanischer Küche bist, oder schnellte Rezepten lieber, es gibt ein spanisches Hauptgericht, das sicherlich dein Geschmacksnerven erfreuen wird. Mache dich bereit, die Aromen der spanischen Küche zu genießen und lernet du, wie man einige der beliebtesten spanischen Gerichte zubereitet.

Lasst dich also in die Küche gehen und einige dieser köstlichen spanischen Hauptspeisen zubereiten!

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Omelette mit Grünem Spargel

   Ein beliebtes Rezept in Spanien zu Ostern ist ein “Omelette mit Grünem Spargel” eine Kombination aus Naturprodukten aus unserer Berge und der klassischen spanischen Tortilla.  Die Saison von Grünen Spargel…
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Spanischer Kartoffelsalat Rezept

Möchtest du den mediterranen Geschmack auf deiner Speisekarte genießen? Dann haben wir das perfekte Rezept für dich: Spanischer Kartoffelsalat Rezept! Mit frischen Zutaten, würzigen Aromen und einer Prise mediterraner Leidenschaft…
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Kartoffel-Omelette

Spanische Kartoffelomelett  Heute möchte ich euch gerne ein neues Rezept zeigen, das in jedem haus in Spanien ein Star in der Küche ist. Wir reden von die original und typisch…

Ich liebe authentische gereichte in meine spanische Küche und besonders die vielen Dips und Dressings, die sie zu bieten hat. In dieser Seite möchte ich einige meiner Lieblingsrezepte für spanische Dips und Dressings mit dir teilen. Von einfachen, aber leckeren Tomaten-Dips bis hin zu würzigen Mojo-Saucen gibt es eine Vielzahl von Optionen, die perfekt zu Gemüsesticks, Brot oder auch zu gegrilltem Gemüse oder Fleisch passen. Die spanische Küche ist bekannt für ihre reichen Aromen und vielseitigen Zutaten, und diese Dips und Dressings sind keine Ausnahme. Ich liebe es, diese Rezepte zu Hause zuzubereiten und sie mit Freunden und Familie zu teilen.

Lasst dich inspirieren, in die Küche gehen und einige dieser köstlichen spanischen Dips und Dressings zubereiten!

Selbtsgemachte-Bärlauchöl

Selbstgemachte Bärlauchöl

Wir sind stolz darauf, dir unser selbstgemachtes “Bärlauchöl” vorzustellen. Bei uns findest du einzigartige Produkte, die aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt werden. Wenn du ein Fan von Bärlauch bist, dann…
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Bärlauch Pesto

   Eine beliebte und bekannte Pflanze in Deutschland, die für sich spricht! Wir sprechen über “Bärlauch” un das Rezept “Bärlauch Pesto”.  Der Frühling hat begonnen und das Wetter wird wärmer…

Als Liebhaber der spanischen Küche weiß ich, dass Beilagen eine wichtige Rolle in der spanischen Küche spielen. Es gibt so viele köstliche Beilagen, die perfekt zu jedem Hauptgericht passen. In dieser Seite möchte ich einige meiner Lieblingsrezepte für spanische Beilagen mit euch teilen. Von eingelegte käse in Olivenöl bis hin zu saftigen gefüllten Pimientos mit Thunfisch gibt es eine Fülle von Optionen, die Ihre Geschmacksnerven zum Tanzen bringen werden. Ich liebe es, verschiedene Beilagen auszuprobieren und zu experimentieren, um zu sehen, welche am besten zu meinen Lieblingsgerichten passen.

Ich hoffe, dass ich dich mit diesen Rezepten inspiriere und dich helfen kann, dein eigene spanische Beilagen Kollektion zu kreieren, die du immer wieder genießen werdest.

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Selbstgemachte Bärlauchöl

Wir sind stolz darauf, dir unser selbstgemachtes “Bärlauchöl” vorzustellen. Bei uns findest du einzigartige Produkte, die aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt werden. Wenn du ein Fan von Bärlauch bist, dann…
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Eingelegte weiße Zwiebeln

Einfach und schnell “Eingelegte weiße Zwiebeln”.  Mit weniger Zutaten bekommen wir eine würziger, saure Zwiebel für unsere Salate, Brot oder zu unseren Lieblingsgerichte. Welche Eigenschaften können wir in der Zwiebel…
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Brot mit Tomate auf spanische Art

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Paprikastreifen mit Thunfisch

   Einfach und praktisch “Paprikastreifen mit Thunfisch” eine Kombination aus Vitaminen + Eiweiß. Auch wenn  die Saison fast vorbei ist, findet man ganzjährig leckere rote Paprika im Supermarkt, welche auf…
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Käse in Olivenöl eingelegt Rezept    Heute habe ich für alle Käseliebhaber ein Rezept mit frischen Kräutern, Käse und gutem Olivenöl “Eingelegter Käse in Olivenöl”. Diese Kombination lässt sich mit…

Als großer Fan der spanischen Küche darf für mich ein süßes Highlight auf keinen Fall fehlen – die Desserts! Die Spanier verstehen es wie kaum eine andere Nation, aus einfachen Zutaten köstliche und abwechslungsreiche Süßspeisen zu zaubern. In dieser Seite möchte ich einige meiner Lieblingsrezepte für spanische Desserts mit euch teilen. Ob orange Schoko Küchen, härme Ritter oder Kürbis Küchen – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Spanische Desserts sind nicht nur ein absolutes Highlight für jeden Genießer, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, Gäste zu beeindrucken und zu verwöhnen.

Ich hoffe, dass ich dich mit meinen Rezepten inspirieren kann, die spanische Küche auch auf süße Weise zu entdecken.

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Spanischer Orangensalat

   Einfacher kann es nicht sein. Der “Spanischer Orangensalat” ist ein Salat, aber gleichzeitig ein Dessert, auffällig und anders zu gleich.  Die Wintermonate sind für unser Immunsystem nicht einfach, nicht…
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Kürbiskuchen mit Walnüssen und Olivenöl

Der Kürbiskuchen mit Walnüssen und Olivenöl ist ein beliebter Klassiker für die Herbstzeit, wenn die Kürbisse reif sind. Kürbisse haben eine lange Tradition in der deutschen Küche und wurden früher…
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Schokotorte mit Orangen und Olivenöl

Schokotorte mit Orangen und Olivenöl Die Schokotorte mit Orangen und Olivenöl ist ein köstlicher spanischer Schokoladenkuchen, der mit den hellen, zitrischen Aromen von Orange und Olivenöl angereichert ist. Dieser saftige…
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Arme Ritter “Torrijas”

Rezept Armer Ritter: Ein Hauch von Nostalgie aud dein Teller Wenn du auf der Suche nach einem kulinarischen Erlebnis bist, das Erinnerungen an die Kindheit weckt und gleichzeitig dein Gaumen…

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