Käse in Olivenöl eingelegt Rezept
Heute habe ich für alle Käseliebhaber ein Rezept mit frischen Kräutern, Käse und gutem Olivenöl “Eingelegter Käse in Olivenöl”. Diese Kombination lässt sich mit einem guten Bier oder Wein genießen.
Hierfür benötigen wir Produkte die wir zu Hause haben: Olivenöl, Gewürze (Kräuter) und vor allem diese Käsesorten, die immer im Kühlschrank vertrocknen. Wer kennt das nicht? Oft bleiben immer im Kühlschrank diese kleinen Ecken Käse, die niemand essen will. Nun, dies könnte Ihr Rezept für viele andere Käsesorten sein oder für solche, die niemand essen will.
Eingelegter käse im glas
Das Rezept eingelegter Käse in Olivenöl zeichnet sich dadurch aus, dass es in unserer Gegend die Art ist, eine abwechslungsreiche und appetitliche Tapas zu machen. Da die meisten von uns Käse sehr mögen, können wir durch Hinzufügen unserer Lieblingsgewürze und dem charakteristischen Geschmack von Olivenöl einen unglaublichen Geschmack erhalten.
Meine Mutter hatte immer ein Ass im Ärmel, und für die Fälle, in denen wir Besuch hatten, holte sie aus ihrer Höhle ein fantastisches Glas Käse in Olivenöl, das uns allen den Geschmack auf der Zunge zergehen ließ.
Wie wir wissen, ist es ein flexibles Rezept, das an alle Käsesorten und Lieblingsgewürze angepasst werden kann, die man mag. Trotzdem überlasse ich Ihnen hier das in unserem Land üblichste Rezept, da wir in unseren Bergen viel frischen Rosmarin haben.
Eingelegte Käse in Olivenöl mit kräutern
Welches Olivenöl für käse einlegen.
In Anbetracht der Käsesorten mit mehr Konsistenz, die wir auf dem Markt finden können, würde ich mich für die typischen Käsesorten entscheiden, die wir normalerweise in den Supermärkten haben, wie zum Beispiel den Comté, Gouda, Emmentaler, Bergkäse, Gruyère …
Mein Lieblingskäse und damit ein Klassiker unter den mediterranen Käsesorten, ist der Manchego-Käse. Es handelt sich um die bekanntesten und beliebtesten Käse in Spanien und im größten Teil Europas. Sie sind Teil der Kultur der Schafskäse und zeichnen sich durch ihre Qualität und ihren einzigartigen Geschmack aus.
In Spanien ist es einfacher, sie zu finden, da sie Teil unserer Gastronomie sind, dennoch konnte ich sie in Großmärkten oder sogar in den wunderbaren Käsereien in Deutschland finden.
Lässt du sich also überraschen und probiert es mit den Käsesorten, die du am liebsten magst, oder auch mit den restlichen Käsesorten, die noch im Kühlschrank sind, es wird dich überraschen!
Einige meiner Tipps sind:
- Es ist wichtig, ein hochwertiges natives Olivenöl extra zu verwenden, wie z. B. unser natives Olivenöl extra Olea, das die Erhaltung des Käses in seiner vollen Beschaffenheit und Konsistenz garantiert.
- Um sie zu konservieren, empfehle ich, sie an trockenen und kalten Orten aufzubewahren, wie zum Beispiel im Keller, die heutzutage und früher, die für eine bessere Konservierung verwendet werden.
- Die Art der verwendeten Gewürze ist hilfreicher, wenn sie frisch sind, da die Auswirkungen auf das Öl größer sind.
- Sowohl die Gewürze als auch die Zutaten richten sich nach der Art des Käses, je nachdem, ob er stärker oder schwächer ist, wofür ich Chili, Knoblauch oder mediterrane Gewürze empfehle.
Bei Fragen stehen wir jederzeit gerne zur Verfügung. Schreibe eine E-Mail oder hinterlasse einfach einen Kommentar.
Weitere Rezepte findest du am Ende der Seite.
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