Käse in Olivenöl

Welches Olivenöl für käse einlegen?

In Anbetracht der Käsesorten mit mehr Konsistenz, die wir auf dem Markt finden können, würde ich mich für die typischen Käsesorten entscheiden, die wir normalerweise in den Supermärkten haben, wie zum Beispiel den Comté, Gouda, Emmentaler, Bergkäse, Gruyère …

Mein Lieblingskäse und damit ein Klassiker unter den mediterranen Käsesorten, ist der Manchego-Käse. Es handelt sich um die bekanntesten und beliebtesten Käse in Spanien und im größten Teil Europas. Sie sind Teil der Kultur der Schafskäse und zeichnen sich durch ihre Qualität und ihren einzigartigen Geschmack aus.

In Spanien ist es einfacher, sie zu finden, da sie Teil unserer Gastronomie sind, dennoch konnte ich sie in Großmärkten oder sogar in den wunderbaren Käsereien in Deutschland finden.

Lässt du sich also überraschen und probiert es mit den Käsesorten, die du am liebsten magst, oder auch mit den restlichen Käsesorten, die noch im Kühlschrank sind, es wird dich überraschen!

Einige meiner Tipps sind:

• Es ist wichtig, ein hochwertiges natives Olivenöl extra zu verwenden, wie z. B. unser natives Olivenöl extra Olea, das die Erhaltung des Käses in seiner vollen Beschaffenheit und Konsistenz garantiert.
• Um sie zu konservieren, empfehle ich, sie an trockenen und kalten Orten aufzubewahren, wie zum Beispiel im Keller, die heutzutage und früher, die für eine bessere Konservierung verwendet werden.
• Die Art der verwendeten Gewürze ist hilfreicher, wenn sie frisch sind, da die Auswirkungen auf das Öl größer sind.
• Sowohl die Gewürze als auch die Zutaten richten sich nach der Art des Käses, je nachdem, ob er stärker oder schwächer ist, wofür ich Chili, Knoblauch oder mediterrane Gewürze empfehle.