Die Vorteile von Olivenöl in den Mittelmeerländern beziehen sich auf die Mittelmeerdiät, die bei allen für ihre natürlichen Produkte, frisches Gemüse und zweifellos das dazugehörige native Olivenöl bekannt ist. Natives Olivenöl extra war schon immer Teil von uns Südeuropäern. Bereits unsere Vorfahren bezogen Olivenöl in ihre mediterrane Ernährung ein. Weiterlesen…
Einfach und schnell “Eingelegte weiße Zwiebeln”. Mit weniger Zutaten bekommen wir eine würziger, saure Zwiebel für unsere Salate, Brot oder zu unseren Lieblingsgerichte. Welche Eigenschaften können wir in der Zwiebel finden? Sowohl weiße als auch rote Zwiebeln sind eine der Grundzutaten speziell in der spanischen Küche. Sie sind nicht nur Weiterlesen…
Leckeren Hummus in 5 Minuten selbst machen Eine der weltweit beliebtesten und bekanntesten Hülsenfrüchte, die mir persönlich am meisten gefällt, ist die Kichererbse. Hier zeige ich euch, wie du eines meiner Lieblingsrezepte aus Kichererbsen, den Hummus, in sehr kurzer Zeit selbst machen kannst. In diesem Hummus-Rezept lernen wir die Weiterlesen…
Eine beliebte und bekannte Pflanze in Deutschland, die für sich spricht! Wir sprechen über “Bärlauch” un das Rezept “Bärlauch Pesto”. Der Frühling hat begonnen und das Wetter wird wärmer und sonniger. Die Pflanzen beginnen zu blühen und erstrahlen nun wieder in kräftigem Grün. Eine der ersten Pflanzen, die auch Weiterlesen…
Sehr oft haben wir Fragen zum nativen Olivenöl extra, das jeder als das hochwertigste Olivenöl kennt, nicht nur die der Gastronomie sondern auch in der Landwirtschaft. Hier möchte ich euch die “Häufige Fragen über Olivenöl” hinterlassen, und eure Zweifel und Fragen klären, welche die ich mir selbst gestellt habe, Weiterlesen…
Ein beliebtes Rezept in Spanien zu Ostern ist ein “Omelette mit Grünem Spargel” eine Kombination aus Naturprodukten aus unserer Berge und der klassischen spanischen Tortilla. Die Saison von Grünen Spargel liegt in Spanien zwischen März und Juni. Dies liegt an den Kontrollierten Regenfällen dieser Monate und dem Beginn unserer geliebten Weiterlesen…
Einfacher kann es nicht sein. Der “Spanischer Orangensalat” ist ein Salat, aber gleichzeitig ein Dessert, auffällig und anders zu gleich. Die Wintermonate sind für unser Immunsystem nicht einfach, nicht nur wegen der bekannten Winterkälte, sondern auch wegen der Menge an Vitaminen, die unser Körper benötigt, um uns vor Erkältungen, Weiterlesen…
Einfach und praktisch “Brot mit Tomate auf spanische Art” ein Klassiker wie ” Spanischer Serrano Schinken mit Tomaten” oder (Jamon Serrano con Tomate) welche als Tapas weltweit in der Gastronomie bekannt sind. Sowohl am Ende des Sommers als auch in den Wochen danach ist es an der Zeit, die reifen Weiterlesen…
Der Kreislauf des Olivenbaums P2 hat einen natürlichen vegetativen Zyklus von fünf Wachstumsphasen, welche in folgenden Post – Der Kreislauf des Olivenbaums P1 – uns angesehen haben wie die drei Phasen dem Ernte gelaufen sind. lässt uns erinnern ,dass der Zyklus der Bäume aus drei ersten Phasen besteht; Sprossen Weiterlesen…
Für alle die süße, saisonale Herbstgerichte lieben, präsentiere ich euch “Kürbiskuchen mit Walnüssen”. Ich liebe dieses Rezept wegen der fantastischen Kombination von Vitaminen und Mineralen, dass wir finden können. Die Saison ist gestartet und man findet überall, egal ob im Supermarkt, in den Hofeinfahrten der Häuser oder an den Straßen in Weiterlesen…